La part croissante du cépage sauvignon a favorisé l’épanouissement d’une nouvelle génération de blancs. Peu colorés et brillants, nos vins blancs secs sont frais, possèdent un nez floral et subtil, une attaque nerveuse et une bonne longueur en bouche.
Ils se consomment jeunes, à l’apéritif, sur les poissons ou les fruits de mer.